Antipasto di verdure veloce.

Ho cercato sul sito di giallo zafferano un contorno veloce con delle verdure da fare in poco tempo e con il massimo deel risultato.

Ho trovato queste girelline di pasta sfoglia con zucchine e peperoni che mi sono subito piaciuti.
Si tagliano a pezzetti zucchine e peperoni e uno scalogno (questo non era nella ricetta ma mi piace il gusto che lascia alle verdure) e si fanno cuocere in padella per circa 5 minuti con un filo di olio

Poi una volta lasciate un po raffreddare si versano su un rotolo di pasta sfoglia oppure briseè. Io ho provato con tutte e due e vengono buoni allo stesso modo.

Si arrotola la pasta il più stretto possibile e poi si adagiano le girelline sulla teglia del forno e si fanno cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi. La cottura ed il tempo dipende sempre dal proprio forno... quindi occhio al colore della pasta è il miglior modo per capire quando è cotta.

Regali di Natale 2011

Quest'anno ho diviso i miei regali di natale fai da te in tre parti : fashion, alcolici e dolciari.
Fashion facendo dei braccialetti utilizzando la molla armonica, tubicini di gomma e perline colorate.

Alcolici facendo dei barattolini ripieni di zollette di zucchero, alcool puro e scorze di limone oppure arancio.

Dolciari riempiendo dei barattoli di vetro con tutti gli ingredienti per fare i biscotti, decorandoli poi con due stampini e naturalmente accompagnandoli con la ricetta.

Come vedete dalla ricetta il titolo dei biscotti era "Stelline di cioccolato" peccato che al momento del confezionamento mi sono accorta che invece di comprare le formine a stella le ho comprate a cuore.... cosi sono diventati i cuoricini di cioccolato. :)

Punto Croce - Gabriele

Ogni nuovo arrivato ha bisogno di un bavagliolo :)

Cornice profumata

Ho voluto fare un regalo e decorare una semplice cornice grazie al decoupage, aggiungendoci però qualche tocco profumato.
Una volta fatta una base sui toni dell'arancione, ho decorato con la tecnica del tovaglioso usando temi "in tinta" quindi arancie, pigne e cannella.
E poi grazie all'amica colla a caldo ho finito la cornice con arancia essiccata, anice stellato, chiodi di garofano, cannella e finti frutti di bosco come le more e bacche.

Braccialetti a gentile richiesta

Antonella e Lia sono due amiche di Milano, ci parliamo al telefono quotidianamente in quanto loro lavorano per un fornitore dell'azienda per cui lavoro. Ormai due anni fa siamo state insieme ai mercatini di Natale in Trentino divertendoci molto tra bancarelle, cioccolate calde, cene meravigliose e centro benessere.

Hanno fatto un giro qui sul blog ed hanno visto il braccialetto con i charms e hanno chiesto la realizzazione di due esemplari.

Il tempo di comprare l'occorrente, mettere tutto sul tavolo e via la creazione ha avuto inzio...sembra con ottimi risultati.

Anello con swaroski rosso

Con filo nailon da pesca e perline swarosky di due dimensioni, ho creatro questo anello devo dire importante.
La base è fatta con perline con dimensione più grande da 6 mm , i fiori sono creati con perline da 4 mm.

Appena è possibile farò la scansione delle istruzioni per poterlo realizzare.

Targa in decoupage

Che dilemma quando è stato il momento di decorare la targa fuori dalla porta di casa...
Pensa pensa e ripensa e poi l'illuminazione!!!!
La nostra piccola casina è su due piani....da fuori si può vedere la cucina dietro a 3 finestroni grandi grandi e sopra la terrazza piena di fiori.
Visto che la cucina è il regno di Nicola e la terrazza invece viene organizzata, pensata e curata da me ecco come ho creato con il decoupage la nostra targa

Regali di Natale 2009

Lo scorso anno per le mie colleghe ho confezionato un calendario da tavolo. E' stato molto semplice, ho comprato del cartoncino per la struttura e poi ho stampato ed incollato da una parte una foto che ci ritraeva tutte e tre insieme e naturalmente dall'altro lato il calendario.

Ho poi dato un tocco di "luce" incollando alcune pietruzze a forma di fiore, di stelle e qual e la qualche goccia di glitter.

Ed il regalo è servito

Punto croce

Ho inziato un bel po di anni fa a ricamare a punto croce, dopo essere passata per il classico mezzo punto e poi cimentandomi in un bel po di lavori all'uncinetto.

Certo è un passatempo che, come tutti quelli fatti a mano, richiede un sacco di tempo e di pazienza.

Negli ultimi tempi mi ci dedico per i bimbi facendo bavaglioli per le amiche che diventano mamme. So che è un regalo molto apprezzato.
Inoltre, quando poi gli stessi bimbi poi arrivano ad età scolare, sono sempre io ad accompagnarli con i miei ricami per i grembiulini, asciugamani e bustine porta tovagliolo.

Alcuni lavori

Braccialetto con i charms

Devo dire che ho un debole per tutti gli oggetti che sbirluccicano e tintinnano per cui quando ne ho la possibilità mi creo qualche gioello che appaghi queste due cose.

Mettendo insieme tutte le rimanenze delle perline che mi sono servite per varie creazioni mi sono fatta un braccialettino multicolore, multiforma, multirumoroso.

Eccolo qui

Torta di mele

Il giorno della befana, partecipando ad un pranzo in famiglia, avevo l'incombenza di fare il dolce.

Ed io che sono una donna fortunata,  conosco un ricettario che non ti abbandona mai nel momento del bisogno: la mia amica Debora

Grazie alle sue ricette ed al suo blog, ho spesso stupito gli ospiti con effetti speciali.

Cosi spulcia spulcia su http://ildeborino-busybee.blogspot.com/ ho deciso di fare un dolce semplice come la torta di mele, ma con quel tocco in più di una ricetta con qualche ingrediente particolare.

Dopo un rapido consulto via sms con la diretta interessata (beh si io posso avere questo tipo di servizio !!) per chiedere se potevo sostituire la base di frolla fatta a mano con un rotolo di sfoglia che avevo già a disposizione ed avendo ricevuto come risposta "tutto si può fare" mi sono cimentata solo nel ripieno.

La torta in questione, che andrete a cercare sul suo blog, è quella che contiene anche il pimento...specifico perchè di torte di mele da Debora sono più di una.

Beh devo dire che anche, se l'aspetto è diverso (avendo usato la sfoglia) e che anche come sapore forse possiamo trovare qualche differenza (sempre per il motivo di cui sopra) il risultato finale è stato ottimo!!!
L'unica accortezza, visto che il mio forno è molto caloroso, ho dovuto abbassare un po la temperatura rispetto a quella riportata in orgine.

Mi riprometto di rifarla facendo anche la base.....un giorno.

Capodanno 2010 2011

Quest'anno abbiamo deciso di trascorrere il capodanno con gli amici a casa, proponendo agli ospiti una favolosa cena a base di pesce:

Dopo una giornata trascorsa in cucina abbiamo stupito i nostri ospiti con questo menù:

Ostriche Oyster Shot ( praticamente ostriche in bicchiere, annegate nella vodka con un po di tabasco)
Seviche di tre pesci e mazzancolle

 Dopo un pomeriggio a marinare nel succo di arancio, l'abbiamo servita su fetta di arancio con un goccio di olio ed un cappero

Ostriche alla diavola e agli spinaci, capesante gratinate

Gattò di sarde con carciofi

Per chi non era amante delle ostriche abbiamo servito delle uova di lompo su uova sode

E sopra ad una tavola addobbata per le grandi occasioni

Abbiamo servito ancora Gnocchetti al sugo di triglia, risotto con peperoni verdi e vongole e per finire una spigola da 3 kg al forno ed astiche all'Amoricana, accompagnati da fagioli e vongole.

Purtroppo aiutando ai fornelli i primi piatti, il contorno e gli astici non sono stati immortalati  :(

Beh comunque è stata una grandissima serata !!!!!